Bucătarii profesioniști au găsit metoda perfectă prin care pot dezgheța carnea de pui în câteva minute, fără ca aceasta să-și piardă din textură și proprietăți.
E nevoie doar de apă, un vas și o pungă închisă ermetic. Trebuie să fierbem apa până când pe fundul acesteia încep să apară câteva bule de aer. Apa nu trebuie să ajungă la punctul de fierbere. Apoi introducem carnea de pui în pungă și băgăm punga în apă, care poate sta până la 45 de minute, potrivit foodstory.ro.
Decongelează carnea, urmărind clipul de mai jos.
){kind=link}