Sari la conținut

Un braşovean, în juriul Concursului Naţional de Somelerie al Norvegiei

Președintele Asociației Somelierilor din România (A.S.R.), brașoveanul Doru Dumitrescu, va participa în data de 5 februarie 2012 în juriul Concursului Național de Somelerie din Norvegia. Asociația Somelierilor din  Norvegia, membră și ea în Asociația Internațonală a Somelierilor (A.S.I.), a invitat președinții asociațiilor din câteva țări membre să participe în juriul național. Degustător profesionist al vinului, Doru Dumitrescu are statutul de  preşedinte al Asociaţiei Somelierilor din România. Pasiunea pentru vin a  moştenit-o de la bunicii săi care au fost viticultori. În perioada studenţiei, Doru Dumitrescu a fost ghid pe relaţia cu Anglia  şi lucra în Poiana Braşov. De aici, a fost chemat la crama Cerbului  Carpatin să participe la degustările de vin. Multe informaţii în  domeniul someleriei a acumulat şi, în 1994-1995, când a avut un contract  de somelier în SUA. În 1994, a început să lucreze la crearea Someleriei în România.Somelierul susţine că acest domeniu necesită o pregătire permanentă, în care să se pună accent pe autopregătire. „Someleria  este şi artă şi meserie. Ca somelier trebuie să ai aptitudini native şi  acces la informaţii. Ai nevoie de 5, 10 ani de pregătire pentru a  ajunge la un nivel de intrare pe piaţa someleriei”, a declarat Doru Dumitrescu. (L.A.)

Comentarii

Ultimă oră