Porcul fără colesterol, tot mai căutat

Ţi-ai dori să mănânci o ciorbă de perişoare şi un cotlet şi după ce te scoli de la masă să te simţi ca după o ciorbă de legume şi un piept de pui? Simplu, dar costisitor. Ultima fiţă în gastronomie românească e mâncarea cu carne de porc vietnamez. Nu are colesterol aproape deloc. Au apărut deja mici crescătorii de astfel de animale exotice. Se cresc la fel ca porcii noştri, din alimentaţia lor lipsind însă orice urmă de grăsime animală. O astfel de afacere a fost pusă pe picioare de o familie din Zimnicea, judeţul Teleorman. Oamenii au crescut şi vândut, în doi ani şi ceva, zeci de purceluşi vietnamezi. Un adult la o sută de kilograme costă, la negociere, între 30 şi 35 de milioane de lei vechi. Gustul e identic cu cel al cărnii de porc normal.