Localnicii comunei Ozun vor să prepare, cu ocazia Zilelor localităţii, care se vor desfăşura la sfârşitul acestei săptămâni, un colac secuiesc de 15 metri lungime, cu peste un metru mai lung faţă de cel pregătit anul trecut, informează www.covasnamedia.ro.
Doar 13,6 metri, anul trecut. Primarul Raduly Istvan a declarat că Zilele localităţii vor avea loc de vineri până duminică, iar cu acest prilej locuitorii comunei Ozun vor prepara, sâmbătă, un kurtoskalacs (colac secuiesc) de 15 metri lungime, ei încercând astfel să îşi depăşească performanţa de anul trecut, când au făcut un colac cu o lungime de 13,6 metri.
La prepararea colacului uriaş se vor folosi circa 70 de kilograme de făină, 18-20 de kilograme de zahăr, 40 de ouă, unt, lapte, lămâie.
A cincea încercare. Aluatul va fi pregătit de 25 de localnici din satul Sântionlunca, iar colacul uriaş va fi copt pe o bucată de lemn de peste 15 metri, care mai întâi va fi unsă cu ulei pentru a nu se lipi aluatul. Ulterior, aluatul va fi uns cu gălbenuş de ou cu zahăr, iar kurtoskalacs-ul uriaş va fi copt pe jar de cărbuni. Anul 2010 a fost al patrulea an consecutiv când localnicii au făcut un kurtoskalacs lung, în fiecare an încercând să îşi depăşească performanţa din anul precedent.
