Margarina este unul dintre cele mai cunoscute, ieftine si comode alimente, insa este si unul dintre cele mai nocive. Fiind considerata o alternativa pentru unt, margarina a fost preparata pentru prima data in anul 1869 de catre Hippolyte Mege Mouries, un cercetator francez. De-alungul timpul s-a constatat ca modul prin care se obtine acest preparat, cat si o parte din produsele care ii intra in compozitie sunt daunatoare organismului. Prin definitie, margarina este un amestec de ueiuri vegetale cu grasime vegetala si contine grasimi esentiale in cantitati variabile. Conform acestei defintii generale, lucrurile nu ar sta extrem de rau, insa exista cateva variabile, scrie bizbrasov.ro.