UPDATE:
Dulceaţă de ardei iute şi de ceapă roşie, zacuscă de vinete, murături asortate, gemuri şi conserve de legume. Lângă toate acestea se adaugă preparate la grătar, pastramă de oaie şi brânzeturi proaspete. Şi pentru ca totul să fie perfect la final se asociază cu licori de viţă nobilă şi must din toamna aceasta. Specialiştii braşoveni în gastronomie au pregătit pentru vizitatori produse pentru cămara de iarnă, aşa cum se intitulează şi expoziţia cu vânzare deschisă de vineri în Cetatea Braşovului. Pentru că suntem în perioada în care bunii gospodari se pregătesc de iarnă, iar atenţia se îndreaptă acum spre cămară, cei mai renumiţi bucătari braşoveni au pregătit pentru aceştia produse speciale de sezon. Este vorba de murături asortate, dulceţuri de toate felurile, dar şi câteva speciale cum ar fi cele de ceapă roşie, ardei iute şi dovlecei, zacuscă şi conserve de legume. Vineri 25 octombrie de la ora 15 se deschide cea de-a 5-a ediţie a evenimentului Cămara de Iarnă, o expoziţie cu vânzare ce va avea loc pe cetatea Braşovului. „Îi invităm pe toţi vizitatorii expoziţiei să profite de vremea aceasta frumoasă din weekend şi le oferim posibilitatea de a gusta preparatele din expoziţie, alături de alte produse de sezon pastramă, mititei, bulz, plăcinte ţărăneşti”, a declarat Gabriel Florescu, director producţie. „Avem dulceţuri foarte multe începând la cele de gutui, pepene galben, pepene roşu, dulceaţă de merişoare , dulceaţă de gogonele, de vinete, dulceaţă combinată de ghimbir cu mere şi zmeură, de căpşuni care este realizată cu piper negru”, a spus Cornelia Ghişoi, Lady Chef România.Borcanele cu murături, zacuscă şi gemuri au fost aşezate atent pe piese de mobilier ţărănesc autentic. Cei care nu au avut timp să-şi facă provizii pentru iarnă pot cumpăra produsele speciale pregătite după reţete folosite de sute de ani. Târgul Cămara de Iarnă va fi deschis în weekend pe cetatea Braşovului până duminică seara.

VIDEO STIRILE MIX TV



INFO:
Dulceaţă de ardei iute roşu, dulceaţă de ceapă şi de dovlecei, dar şi gogoşari în oţet cu struguri. Sunt doar câteva dintre bunătăţile pe care le puteţi găsi la Cămara de Iarnă 2013 care s-a deschis pe Cetate. Reporterii BraşovulTău.ro au reuşit să intre în cămară şi vă aduc primele imagini cu delicioasele produse. Aşadar de mâine (vineri) sunteţi aşteptaţi la Complexului „Cetate”, între orele 15:00 şi 21:00, în sâmbătă şi duminică între orele 11:00 şi 21:00, să participaţi la ediţia a V-a a Târgului „Cămara de iarnă” – unde găsiţi produse tradiţionale, murături ţărăneşti şi conserve de legume preparate după metode tradiţionale, vin fiert şi ţuică fiartă. Sâmbătă şi duminică, de la orele 13,00 bucătari din restaurantele Aro Palace, Cetate şi Casa Pădurarului vor prezenta dulceţurile, gemurile şi murăturile, asezonate cu condimente şi plante aromatice şi asociate cu brânzeturi proaspete şi maturate sau cu preparate la grătar, în cadrul unor ateliere unde vizitatorii pot degusta şi aprecia savoarea acestora.